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Bakó LETSCHO

Letscho kochen kann jeder, und es schmeckt ihnen am besten. Wir haben schon über den Letscho mit Wurst oder Zuccini oder auch mit Eiergerste gehört, wir schwören aber daran, dass der einfachste Letscho am besten schmeckt.


ZUTATEN:

  • 1 dl Öl
  • 5 stück Zwiebel
  • 2 kg Bakó paprika
  • 1 kg Tomaten
  • Salz
ZUBEREITUNG:

Zwiebel klein geschnitten, Tomaten und Paprika in Scheiben schneiden. Den Öl erhitzen, darauf die Zwiebel rösten. Den Öl und die Zwiebel müssen auf einmal erhitzt werden, sonst wird die Zwiebel gebrennt. Auf die geröstete Zwiebel kommen die Paprikascheiben, gedeckt und langsam kochen. Wenn es zusammengefallen ist, können die Tomatenscheiben kommen, Salz dazu und gut zusammenkochen. Scharfe grüne Paprikascheiben können auch dazu kommen.

Guten Appetit!

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